Vacherin

Pour 6 personnes

4 oeufs

1 grosse meringue

20cl de crème épaisse

30g de sucre

30g de sucre glace

1 cac de vanille liquide

Séparer les blanc des jaune.

Mélanger les jaunes, le sucre, la crème et la vanille, bien battre

Battre les blancs en neige avec le sucre glace.

Incorporer les blancs en neige à la préparation.

Beurrer un moule à manqué.

Verser la moitié de la préparation dans le moule.

Ecraser la meringue grossièrement et les ajouter dans le moule, recouvrir du reste de la préparation.

Mettre au congelateur une nuit.

Servir avec un coulis de fruits.

Comments

[Justine]

C'était la recette pour mes 20 ans je crois ! Miam !
Bisous :)